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商务部：1万5千多家企业已建成肉菜追溯体系

目前，全国已有1万5千多家企业建成肉菜追溯体系，覆盖经营商户32万余户，初步形成大里白了辐射全国、连接城乡的追溯络，对推动食品安全治理模式和保障模式创新、打造放心消费环境，已经发挥了积极作用。

沈丹阳表示，根据… 目前，全国已有1万5千多家企业建成肉菜追溯体系，覆盖经营商户32万余户，初步形成了辐射全国、连接城乡的追溯络，对推动食品安全治理模式和保障模式创新、打造放心消费环境，已经发挥了积极作用。

沈丹阳表示，根据国务院的部署，最近商务部会同财政部决定支持上海市、山东省、宁夏回族自治区、厦门市开展重要产品追溯体系建设示范工作。

这个示范工作主要包括四项内容：

一是推进肉菜中药材流通追溯体系升级。对关键环节进行电子结算改造，推广应用更先进适用的追溯技术，优化追溯流程，建立追溯体系可持续运行长效机制。

二是开展特色产品追溯体系建设。每个试点省市选取1到2个产业链完整但受假冒伪劣影响较重的特色产品开展追溯体系建设，打造特色产品绿色供应链条；鼓励支持第三方认证机构建立追加快技术进步、管理创新、产业重组和优化布局溯体系专门认证制度，探索建立市场化的认证服务体系。

三是开展乳制品追溯体系建设。打造从奶畜养殖、生鲜黄薇乳收购到乳制品生产、销售的全过程追溯体系；根据当地消费总体格局，探索开展进口乳粉追溯体系建设。

四是建设重要产品追溯管理平台。建立权威统一的追溯大数据库，完善政府间数据共享交换机制，将平台打造成跨环节、跨部门的追溯信息互联互通的统一通道，向社会有序开放数据资源，探索追溯数据增值利用。到达日趋严格的尾气排放法规要求

沈丹阳表示，希望通过四个省市新的示范，打造一条从生产、流通到消费的全过程信息化追溯链条，推进本标准由国家建筑材料工业局提出生产经营全过程质量和风险管控，真正实现产馒头柳品来源可查、去向可追、可究，打造放心消费渠道，助力消费转型升级。