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1、在我国的鲁菜系里有一个特别著名的风味小菜叫圆白菜炒粉丝。话又说回来，这道菜也是我们中国大江南北的家常菜。我们知道白菜分圆形白菜，也有长条形的白菜，称为牛心子白菜。两种白菜生产的时间不一样，口味也不一样。我个人认为圆形白菜好吃的多，当夏季圆形白菜比较少时，吃一吃牛心子白菜也是非常可以的。园白菜炒粉丝这道菜，所用的食材少，简单好上手。

2、主要是简单，只花几分钟的时间就可以吃到很美味的菜肴。我把这个菜推荐给大家，是方便上班族的便捷菜。圆白菜粉丝蒜干辣椒花椒耗油生抽盐味精。圆白菜洗净撕成小块备用。粉丝用温热水浸泡好。锅里烧油，待油温7成热放花椒粒炒香后捞出花椒。接着放蒜、辣椒煸炒香。再倒入圆白菜，加生抽、耗油、味精、盐翻炒。

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圆白菜炒粉丝的做法

圆白菜炒粉丝是鲁地的名菜，现在也是我国的家常菜，还不会这道菜是可要学习一下了。下面小编给大家分享圆白菜炒粉丝的做法，希望你喜欢。圆白菜半个，粉丝80克，青椒2个，鸡蛋1个，黑木耳20克，瘦肉100克，盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、酱油各适量，食用油适量。木耳泡发，粉丝剪段泡软。圆白菜切丝，青椒切丝，并将泡好的木耳切丝。

鸡蛋打散加盐和料酒。起油锅倒入蛋液，摊成一张蛋皮。蛋皮切丝，瘦肉剁碎加盐，味精、胡椒粉、淀粉和料酒一起腌制10分钟。起油锅，将肉沫煸炒备用，青椒丝也煸炒备用。起油锅倒入粉丝和黑木耳然后加水一起煮5分钟。加酱油翻炒上色后倒入圆白菜的切丝翻炒。然后倒入青椒丝和肉沫继续翻炒。再倒入蛋皮丝，加味精和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

圆白菜炒粉丝小视频教程

食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢。小编帮大家整理了炒粉丝—鲜虾火腿圆白菜的做法”，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。圆白菜（包菜）1/3颗，粉丝2小团，鲜虾4个40g，火腿肉40g，盐适量，生抽适量，油适量，料酒适量，。

炒粉丝—鲜虾火腿圆白菜的做法的做法步骤：。鲜虾去虾线切碎，长条状。放一点点料酒、盐，抓匀。粉丝，热水泡十分钟，取出控干水分。圆白菜就是包菜，切碎，长条状。锅内放油，烧热后放入虾和火腿肉翻炒。变色后取出备用。再起油锅，烧热，放圆白菜翻炒。翻炒至圆白菜变软。锅内再放少许油，油热后放粉丝翻炒片刻，这里用筷子搅拌比较方便。

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