如何做干白菜咸菜汤如何做干白菜咸菜汤好喝龙山杜鹃

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1、醋溜醋熘卷心菜的制作材料：主料：圆白菜500克。植物油50克,盐10克,辣椒(红、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜（白皮）2克,大葱5克,姜5克,香油2克。剥去卷心菜老叶，切除根，洗净，切成菱形片状盛放在大盘中。醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中，再调拌成卤汁。

2、旺火坐锅注入油烧至八成热时，将卷心菜挤干水分，下锅快速翻炒数下，视卷心菜五成熟时立即出锅，并沥净水分。留少许底油，烧至五成热时，投入干辣椒炸出辣味，下入花椒并煸出香味。再加入葱花、蒜片、姜末，倒入卷心菜一并翻炒，倒入卤汁，搅拌均匀，淋入麻油即成。麻辣卷心菜的制作材料：。淀粉(玉米)10克,植物油100克,酱油20克,盐10克,味精2克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜5克,花椒2克。

如何做干白菜咸菜汤相关拓展

如何做干白菜咸菜汤好喝

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。小编整理了白菜汤的家常做法，欢迎阅读。锅里放葱姜蒜，煮开。放入白菜木耳，煮一会。鸡蛋倒入锅中，加适量的盐和味精即可。治感冒：大白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。

治百日咳：大白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。治胃及十二指肠溃疡、出血：小白菜250克，洗净，切细，用少量食盐拌腌10分钟，用洁净纱布绞取汁液，加入适量的糖食用。1日内分作3次，空腹服下。治秋冬肺燥咳嗽：白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。治便秘、烦渴：白菜用开水煮汤食。

如何做干白菜咸菜汤窍门

山东白菜洗净，对切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水分，在表面及叶片抹上适量盐，放入容器中静置至叶片变柔软，以清水清洗2次后沥干水分。红萝卜、白萝卜均洗净，去皮切丝。山东白菜之外的所有材料与所有调味料一起放入大盆中拌匀，再均匀填入山东白菜的叶片中并抹匀，放入密封容器中冷藏2天后即可。素炒白菜帮原料：白菜帮400克，酱油、醋、盐、姜丝、味精、油各适量。

将白菜帮洗净、控干水分，顺长切成条，锅中倒入油加热，倒入姜丝爆锅，随即倒入白菜，用旺火炒至半熟，再加上酱油、醋、盐略炒，然后加上味精即可出锅。醋熘白菜心原料：白菜心300克，水发海米50克，酱油、醋、味精、香油、湿淀粉、葱、姜末、油各少许。

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