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两种河豚将在各地合法上市销量或增三分之一-【资讯】头花香薷

太空农业网 2021-07-29 22:03:49

两种河豚将在各地合法上市 销量或增三分之一

[导读]自1990年起被“禁食”的26年间,仍然有很多人难抵诱惑“冒死”尝鲜。解禁河豚的呼声一直都有,现在终于有两种河豚获得了“合法身份”。   近日,农业部渔业渔政管理局发布消息称,根据《农业部办公厅关于开展养殖河鲀鱼源基地备案工作的通知》,中国渔业协会组织开展了2016年养殖河鲀鱼源基地备案工作,经材料审核、专家组现场审查和网上公示,共有12家单位的16个养殖河鲀鱼源基地符合要求,确定为第一批养殖河鲀鱼源基地。

  两种河豚获合法身份:红鳍东方鲀、暗纹东方鲀

  据了解,我国沿海常见的河鲀有四十余种,而此次政府放开的养殖河鲀生产经营,并不是一窝蜂的全面市场开放,而是严格限制品种,即红鳍东方鲀和暗纹东方鲀。

  这两个品种人工养殖时间最长,控毒养殖技术和出口内销市场最为成熟,产品安全质量有保障,其产业涉及面最广、产量最大,可以先行先试,等试点工作做得成熟了,再考虑逐步放开其他可行的养殖河鲀品种,或者放宽产品上市条件。

  民间“非法”食用从未间断 价格不菲,年销万斤

  在此之前,全国所有经营河豚产品的餐饮机构都不算完全合法,但民间吃河豚却一直没有间断过。山东青岛市场上的河豚多来自江苏靖江一带,当地每年还专门举办河豚节,开办河豚烹饪培训班并颁发专门的工作许可证。

  对于河豚的价格,目前市场上销售的河豚价格相差比较大,个头大的价格会高一些。一般情况下,三四两重的养殖河豚的价格是每斤30元~50元左右,重一斤左右的价格一般要在80元~100元上下。

  野生河豚要远远高于这个价,有些野生河豚甚至卖到上千元每斤。经过酒店加工之后的河豚价格还要翻数倍,如果做成吃的,三四两重的河豚每份至少要卖到38元、48元上下,而一斤左右的河豚做成生鱼片的话,起码要卖到三四百元以上。

市场预计,随着河豚政策松绑,或将刺激锅内河豚销量,增加三分之一。

小编提醒:虽国家承认两种河豚的合法性,生产部门也希望向日韩国家看齐力推开放,但由于存在一定安全性问题,食品部门则谨慎得多。所以切忌盲目养殖,需密切关注政策。

附录:第一批养殖河鲀鱼源基地名单

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