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山东做好节前生鲜乳质量保障工作

春节即将来临，高唐县畜牧水产局通过开展“五查”生鲜乳生产、收购、储存和运输环节，从源头环节保证生鲜乳质量安全。一查生这类材料具有更高的机械强度和韧性鲜乳生产源头安全情况。对全县所有的奶牛养殖场进行普查登记造册、建立档案，与养殖场签订《… 　　春节即将来临，高唐县畜牧水产局通过开展“五查”生鲜乳生产、收风箱树购、储存和运输环节，从源头环节保证生鲜乳质量安全。

一查生鲜乳生产源头安全情况。对对有机溶剂及油类有良好的化学虎尾兰属稳定性全县所有的奶牛养殖场进行普查登记造册、建立档案，与养殖场签订《质量安全承诺书》。同时，明确安全监管人员，保证奶牛免疫记录、“两病”检测记录、饲料来源、兽药使用情况资滇薯料健全，奶牛健康状况良好。

二查生鲜乳质量状况。要求每一个生鲜乳收购站“动物防疫条件合格证”和“收购生鲜乳许可证”齐全。每个生鲜乳收购站建立统一的收购台帐，详细记录售奶人（奶畜所有人）、售奶数量、奶牛号、收购时间、抽样检测结果等内容；出售生鲜乳建立统一的销售台帐，包括收购单位名称、出售数量、等级、单价、总价、交奶时间与地点、经手人双方签章等内容。收购、出售生鲜乳台帐至少保存1年以上。

三查生鲜乳收购站器具环境消毒状况，指导和监督落实卫生防疫消毒措施。

四查生鲜乳收购站发现冷链设施运转南国山矾状况，指导加强设施设备维护，确保生鲜乳不变质。

五查生鲜乳销售运输状况。对生鲜乳销售运输过程进行监督，决不允许各种人为添加违禁物或有害物的现象发生。同时，县畜牧水产局还设立了生鲜乳质量安全事件举报有奖制度，做到“闻报必动、有诉必接、接案必查、查必到底”。